MacユーザからWindowsユーザにでーたを受け渡しする際、困ることの代表例が
1.日本語のファイルが文字化けする
2..DS_StoreなどWindowsでは不要なファイルが含まれる
の2点だと思います。
この2点を一気に解決してくれる圧縮ソフトが「MacWinZipper」。
ドラッグアンドドロップするだけで不要ファイルを削除し、文字化けしないデータをつくってくれます。
かなり、おすすめ。パスワード付きZipにも対応。
http://www.tida.bz/macwinzipper